В соответствии с действующим СанПиН 2.4.1.3049-13 (дошкольные образовательные организации) «горячие блюда (супы, соусы, горячие напитки, вторые блюда и гарниры) при раздаче должны иметь температуру +60...+65 °C; холодные закуски, салаты, напитки – не ниже +15 °C».
В рамках действующего СанПиН 2.4.5.2409-08 (общеобразовательные учреждения, учреждения начального и среднего профессионального образования) «горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже 75°С, вторые блюда и гарниры – не ниже 65°С, холодные супы, напитки – не выше 14°С».
Комбинат тщательно следит за выполнением этих требований и инструктирует соответствующим образом работников своих пищеблоков. Однако, как показывает практика, в процессе оказания услуг в редких случаях могут возникать отклонения от требований, вызванных как субъективными, так и объективными факторами.
Если Вы стали свидетелем такой ситуации, просим сообщить нам об этом через указанные на сайте каналы связи. На основании обращения будет проведена проверка и, в случае, подтверждения полученной информации, будут приняты меры, чтобы в дальнейшем количество таких ситуаций минимизировалось.